Рецепта за пудинг от тапиока в Културното пространство на Бхарата

Приготвянето на описаната тук рецепта за пудинг от тапиока не изисква никакво дяволство. Минимална работа, райски вкус. Голямото предимство на пудинга от тапиока е, че той може да се консумира от тези, които са чувствителни към глутен, без глутен или са на палео диета. Класифицира се като алкализираща храна. Особено се препоръчва за съзнателни диетолози, които винаги търсят нещо ново и не се страхуват от екзотични вкусове.

Съвет: сервирайте чай от джинджифил до него!

Рецепта на листата на Золтан

Произход от пудинг от тапиока

Пудингът като храна се получава от Англия. Тапиоката обаче беше храната на индианците. А пудингът вече е съществувал в древна Индия. Пудингът от тапиока е направен от хранителни перли. Нарича се още саго пудинг. Също така е особено популярно сладко за тези, които се хранят с индуистки ястия, тъй като пудингът от тапиока е идеалното сладко по случай ékádasi (ден 11 след пълнолуние и новолуние), когато не консумират зърно и бобови растения.

Рецепта за пудинг от тапиока

Ето съставките за рецепта за пудинг от тапиока

1 литър мляко или веганска млечна напитка или сок
0,5 dl перли от тапиока
10 dkg стафиди
1 банан
Печени орехи, бадеми или лешници
10 dkg брезова захар или кафява захар
Ванилия, шафран или канела за овкусяване на пудинг от тапиока

Приготвяне на пудинг от тапиока

Оставете млякото или сока да заври, след това разбъркайте с перли от тапиока. Изберете дебелостенна чиния, в която млякото не попада там.

Варете на слаб огън 10-12 минути. Може да почувстваме, че има добавени малко перли от тапиока, но не се оставяйте да бъдете поразени. Нека изчакаме края. Перлите от тапиока стават полупрозрачни доста бавно.