Рецепта за пържени тиквички EDEKA
По-здравословни от обикновените пържени картофи и истинско удоволствие със свежа билка, задължително трябва да опитате нашата рецепта за домашни пържени картофи от тиквички.
- За потапяне:
- 1 чаена лъжичка рапично масло
- 1 ч. Л. Къри на прах
- 1 чаена лъжичка доматено пюре
- 1 ч. Л. Барбекю сос
- 2 чаени лъжички доматен кетчуп
- малко сол
- малко пипер
- Състав:
- 1 кг тиквички
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 яйце
- 4 ч. Л. Царевично нишесте
- 200 г галета
- 60 г пармезан
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер на прах
Загрейте фурната до 180 градуса циркулиращ въздух (200 градуса горе/долу нагряване).
Измийте тиквичките, отрежете краищата им, нарежете на пръчици с размер на хапка. Поставете пръчките от тиквички в купа, поръсете със сол, разбъркайте и оставете да почиват 15 минути.
Смесете царевичното нишесте и галета и поставете върху плоска чиния. Разбийте яйцата в купа, разбъркайте. Нарежете пармезана на ситно с кухненско ренде и разбъркайте с яйцата. Поставете сместа от пармезан и яйца в плоска чиния.
Първо издърпайте пръчките от тиквички през яйчената смес, след това ги обърнете в нишестето и галетата, докато се покрият напълно. Поставете картофите от тиквички върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и печете на средната решетка за около 15 минути.
Междувременно пригответе потапянето. Загрейте рапичното масло заедно с кърито на прах. Разбъркайте доматеното пюре, барбекю соса и доматения кетчуп. Свалете от огъня и подправете със сол и черен пипер.
Поръсете пържени картофи от тиквички с пушен червен пипер на прах и сервирайте с потапяне.
Ако искате да приготвите пържени картофи с по-малко въглехидрати, тогава не само тиквичките са подходящи. Можете да разберете как да приготвите хрупкави, панирани пръчици от зеленчукови клубени с нашата рецепта за пържени картофи от кальраби.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 40мин 40мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
Хрупкав, остър и приятно лек: рецепта за пържени картофи от тиквички
Знаете го в класическата комбинация с хамбургер, шницел, currywurst & Co. или „соло“ с кетчуп и майонеза. Пържените картофи винаги са вкусни, но за съжаление не са точно с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати и съответно висококалорични. В това отношение тази рецепта за пържени картофи от тиквички е чудесна алтернатива за всички, които искат да се хранят съзнателно.
Първо, защото зелените зеленчуци са с ниско съдържание на калории и въпреки това съдържат някои здравословни хранителни вещества като витамин С и витамин А. Второ, тъй като пържените картофи от тиквички по тази рецепта не се пържат във фритюрника, а по-скоро се панират и пекат във фурната. По този начин нашата рецепта за пържени картофи с тиквички се различава от конвенционалните картофи не само по отношение на съставките, но и по начина, по който се приготвят.
Между другото, хрупкавите печени зеленчукови пръчици се сервират с пикантен доматен сос, който разбира се е и домашен. Други сосове и дипове като айоли, билков дип или гуакамоле също вървят добре.
Когато избирате зеленчуци, вие също не се ограничавате само с тиквички. Тъй като вкусни зеленчукови картофи или чипс могат лесно да бъдат приготвени от други зеленчуци като моркови, цвекло или пащърнак. Дори царевичният грис е нискокалорична алтернатива на картофите: не забравяйте да опитате нашите картофи от полента с кетчуп!
В допълнение към пържените картофи, открийте и други рецепти с тиквички!
Тиквичките съдържат витамини и са лесни за смилане. Нищо чудно, че зеленчукът от зелена тиква е много популярен. Въпросът естествено възниква: Какви други начини можете да приготвите тиквички? Просто се оставете да се вдъхновите: Внесете още повече разнообразие и удоволствие в менюто си с нашите разнообразни идеи за рецепти!
Какво ще кажете например за рецепта за пържени тиквички в хрупкава сусамова обвивка, поднесени с вкусен доматен дзацики? Или като картофена торта с тиквички с кремообразно прясно козе сирене? Независимо дали е като гарнитура, лека закуска или закуска на шведска маса: Панираните пържени зеленчуци обещават средиземноморско удоволствие с гръцки вкус!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи