Рецепта за пържена сьомга във фолио - Bocskai Radio

пържена

Състав:

  • 30гр разтопено масло
  • 4 големи моркова, обелени, нарязани на тънки филийки
  • 220 г широка фиде, приготвена и филтрирана
  • 3dl крем
  • 6 пролетни лука се почистват и нарязват на ивици
  • сол
  • прясно смлян пипер
  • 80g кресон измит, почистен
  • 4 филийки сьомга измити и избърсани на сухо
  • 2 супени лъжици ситно нарязан пресен копър или магданоз
  • 1,5 dl сухо бяло вино
  • Гарнирайте с пресен копър и резенчета лимон

Подготовка:
Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете 4 парчета алуминиево фолио около 50 сантиметра, всяко смазано с малко масло. Оставете 5 см свободни по краищата.
Сварете морковите за 5 минути, отцедете и поставете в купа. Разбъркайте свареното тесто, сметаната, половината лук и сол и черен пипер.