Рецепта за пържен ориз със зеленчуци и яйца от кухнята на KGizi

пържен

  • 12 dkg (кафяв) ориз (варен)
  • 2 направления моркови
  • 1 пащърнак
  • 10 dkg зелен грах
  • 1 глава червен лук
  • 3-4 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • сол
  • смлян бял пипер
  • сирене
  • 2 супени лъжици зехтин
  • настъргано сирене

Гответе ориза, докато омекне, както е описано на сашето (тъй като това е около 40-45 минути, така че трябва да започнете с това). След това се отцежда старателно и се охлажда.

Зеленчуците се почистват и след това се нарязват много тънко. Обелете лука и го нарежете на ситно.

Изсипете маслото в уока и загрейте. Добавете лука и като разбърквате, оставете да къкри 1-2 минути. След това добавете морковите и пащърнака и оставете да къкри до хрупкавост за няколко минути. Добавете зелен грах (ако използвате замразен, не е нужно да го размразявате, можете да го замразите със зеленчуци) и оставете да къкри до омекване за няколко минути.