Рецепта за прясно тесто, мус от извара и ягоди - Грация
Покрит с мус от бяло сирене и пресни ягоди, този бретонски сладкиш е подправен с лавандула.
Практическа информация
- Общо време: 50 мин
- Време за приготвяне: 30 мин
- Време за готвене: 20 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Средна
- Цена: Икономична
- Тип:
Съставки
- 240гр несолено масло
- 160 г захарна пудра
- 10 г суха лавандула
- 380 г Пшенично брашно
- 2 яйца
- Яйчен жълтък (и) 2 бр.
- 1 бр. Саше (и) с бакпулвер (11g)
- 15 cl цяла течна сметана
- 1 бр. Ванилия
- 2 бр. От 2 g желатинов лист (и)
- 350 г бяло сирене
- 350 г ягода (и)
- 10 f прясна мента
- 60 г пудра захар