Рецепта за приготвяне на гнила торта от пънчета у дома (със снимка)

Малко известна, но доста интересна е изгнилата торта от пън, която не е проблем да се приготви у дома. Ако подредите десерта правилно и се придържате към класическата рецепта за печене, тогава наистина ще получите вкусна и необичайна торта, на която със сигурност ще се радва цялото семейство.

Между другото, за първи път попаднах на този деликатес в детството, но едва наскоро, сортирайки старите записи на майка ми, отново се сетих за него и искам да споделя рецептата за този деликатес с вас. Има много различни варианти за приготвяне на вкусна торта "Rotten Stump", но класическата версия, описана по-долу, според мен е извън всяка конкуренция.

Кухненски уреди и прибори: съд за печене, миксер, бъркалка, купа за разбиване на сметана.

Необходими продукти

Характеристики за избор на продукти

Тортата, наречена "Rotten Stump", е забележителна не само с външния си вид и необичайността си, но и с неизискването си към продуктите (представената по-долу рецепта със снимка ясно показва от какво точно се нуждаете).

Тоест, не е нужно да търсите някакви конкретни пресни съставки, а същите яйца, които вече са успели да лежат в хладилника, няма да могат да развалят вкуса на десерта.

Историята на тортата "Гнил пън"

Десертът "Rotten Stump" получи толкова оригинално име поради специална, рохкава структура и интересен кафеникаво-сивкав цвят отвътре (Можете да проверите това, като прочетете приложената рецепта със снимка, която показва стъпка по стъпка процедурата за приготвяне на торта и крайния резултат).

Не е надеждно известно кой точно е „родителят“ на класическата рецепта за този десерт, но много кулинарни експерти смятат, че първоначално в тестото на такава торта не е имало масло (нито растително, нито масло) и то се е използвало само за смазване на съда за печене.

Що се отнася до крема, той също беше лишен от тази съставка, което го направи лек и ефирен. Според мен това е още по-вкусно, затова искам да ви предложа следната рецепта, която съм тествала.

Как да готвя "Гнил пън" у дома

Според класическата рецепта, Rotten Stump Cake предвижда изпълнението на няколко прости задачи, в резултат на което ще получите прекрасен деликатес. Така:

След това отново взимаме миксер или размахваме и разбиваме яйцата със захар, докато сместа увеличи обема си два до три пъти.

Към получената хомогенна смес добавете чаша от конфитюр или конфитюр, както и 1 чаша заквасена сметана, след това разбийте още няколко минути, докато се получи хомогенна маса.

Ние гасим содата с оцет и също добавяме към тестото.

След това добавете сушени плодове към всички съставки (те трябва да бъдат измити предварително, накиснати в топла вода за половин час и накълцани в блендер) и пресято брашно, като бавно разбърквате сместа с лъжица, така че да се обогати с кислород и тортите са въздушни и ронливи. Готовото тесто трябва да изглежда като дебела заквасена сметана.

Печем коричка за тортата Rotten Stump, която има доста проста рецепта. За печене изсипете цялото тесто върху средно голям лист за печене и оставете във фурната за около 20 минути (температурата на фурната трябва да бъде 180 ° C).

Рецепта за крех от изгнили пънчета

Докато сладкишите (или коричките) за тортата Rotten Stump (в класическия вариант със сладко) се охлаждат, ние се насочваме към приготвянето на крема, на който трябва да се обърне специално внимание при описанието на тази рецепта (със снимката по-горе).

Не е трудно да приготвите импрегнирането и всичко, което се изисква от вас, е да смесите останалата заквасена сметана и захар до гладка смес (разбийте съставките с миксер, докато зърната захар напълно се разтворят и сметаната се окаже лека и пореста ). За по-голяма помпозност първо разбийте самата заквасена сметана и едва след това започнете да разбърквате захарта.