Рецепта за пралинови шоколадови бонбони с хрупкави крепчета с крепчета. Всичко започва във Финистер
Добавете Finistère към вашите празнични ястия !
Влюбете се в тези лесни за приготвяне дъвчащи се шоколади.
Съставки за 30 малки шоколада
- 200 г 70% тъмен шоколад (пастили, които да се разтопят, или, ако това не е възможно, сладкарски шоколад)
- 100 г пралин
- 5 или 6 дантелени палачинки
Оборудване
Рецепта
Разтопете пралин след това оставете да се охлади.
Междувременно смачкайте с върховете на пръстите си дантелени палачинки. Включете ги в пралине, разбъркайте и оставете настрана.
Сложи ¾ тъмен шоколад в купа и го разтопете в марината (ако използвате сладкиши с шоколадови блокчета, настържете го, така че да се разтопи равномерно).
Когато шоколадът се разтопи, извадете купата от паровара и я поставете за 1 минута в съд със студена вода, за да се охлади шоколадът. След това поставете купата отново за няколко секунди, разбъркайте, след което я извадете отново.
Половината напълнете малките формички с разтопен тъмен шоколад и ги наклонете така, че шоколадът да подрежда краищата добре до върха.
Поставете малките миди върху съд и ги сложете в хладилника за 15 минути, така че шоколадът да се втвърди.
След това поставете във всяка форма по половин чаена лъжичка от микс от пралине/дантели след това се върнете в хладилника за 5 минути.
Междувременно се стопи останалия тъмен шоколад на водна баня (следвайки същия метод, обяснен по-рано).