Рецепта за постно говеждо бургиньо
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 4
- 400 г телешка яка
- 100 г шунка на кубчета, обезмаслена
- 100 г парижки гъби
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 ряпа
- 1 равна супена лъжица царевично нишесте
- 2 чаши червено вино
- 30 cl бульон за миг
- 1 букет гарни
- сол и черен пипер
ПОДГОТОВКА
- Подготовка: 20 мин
- Готвене: 120 мин
Нарежете говеждото на 12 малки парченца.