Рецепта за понеделник, 13 април

Патладжаните са много здравословни и засищащи и могат да бъдат намерени в големите супермаркети, независимо от сезона. Днешната рецепта може да се приготви както на гладно, така и на десерт, но като се има предвид, че има много малко до Великден, ще се спрем на вегетарианската.

април

Рецепта на гладно: патладжан, пълнен със зеленчуци и ориз

Както споменах по-рано днес, 13 април, ще приготвим патладжани, пълнени със зеленчуци и ориз и ще се откажем от бекона и моцарелата, за да имаме добра подготовка за периода на гладуване. Така че, преди да се подготвим за рецепта наистина трябва да сме сигурни, че разполагаме с всичко необходимо в хладилника.

Втората стъпка, която трябва да зададете, е броят на хората, за които готвите. За да приготвите тази рецепта не е задължително да имате нужда от пресен патладжан, но може да се използва замразен, но цял.

Тази рецепта е вдъхновена от турската кухня и е лесна за приготвяне, много е вкусна и здравословна, като се има предвид колко зеленчуци съдържа.

Необходими съставки за 6 порции патладжан, пълнени със зеленчуци и ориз:

  • 6 съвпадащи патладжана
  • 100 грама ориз
  • 140 мл бульон
  • 1 звънец или голяма капия
  • 1 червен лук
  • 1 морков
  • 1 домат с подходящ размер
  • 1-2 скилидки чесън
  • зелен магданоз
  • сол, черен пипер, сушена мащерка
  • Слънчогледово олио.