Рецепта за полусолена сладка чушка - Мари Клер

рецепта

Добави към любими JoannaTkaczuk

Практическа информация

  • Брой хора 6
  • Време за подготовка 10 минути
  • Време за готвене 1 час 40 минути
  • Степен на трудност Лесно

Съставки

880 г полусолено свинско коремче 1 с.л. до в. доматено пюре 1 с.л. до в. дехидратиран чесън на прах 1 ч.л. до s. смлян сладък пипер 4 с.л. до s. зехтин

Стъпки

1. Накиснете свинския корем за 2 часа в голям съд със студена вода, като го подновите два или три пъти. Изцедете го. 2. Поставете свинското месо в голяма тенджера, покрийте го със студена вода и внимателно доведете до границата на кипене. Намалете котлона и оставете да къкри за 1 час 30 минути. Отцедете отново. Приготвено по този начин, месото може да се съхранява до 8 дни в хладилник, увито в прозрачен филм. 3. Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6). Покрийте лист за печене с хартия за печене. 4. Комбинирайте маслото, доматеното пюре, чесъна и сладкия пипер в малка купа. 5. Отстранете кората от свинския корем и го нарежете на филийки с дебелина 1 см. Поставете ги върху тавата за печене и след това с помощта на четка намажете двете страни с масло от чили. Печете и варете десет минути. Сервирайте направо от фурната.