Рецепта за пълнени сладки картофи; MARVINSFITNESSBLOG

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

Понякога добрата и здравословна храна може да бъде толкова лесна! Защо да прекарвате часове в кухнята, когато можете да измислите абсолютно вкусно ястие в рамките на няколко минути? Тази рецепта определено ще ви взриви ума! Това е здравословно, лесно, бързо, засищащо, нискокалорично, богато на хранителни вещества и изключително вкусно - всичко, което прави добър обяд или вечеря. Сладките картофи са не само вкусни, но и много здравословни. За съжаление, те често се ядат с масло и/или захар, така че нито са подходящи за диета, нито за здравословен начин на живот. Предпочитам обаче сладките картофи, когато са приготвени от сърце. Комбинацията от сладко и чубрица се вписва перфектно и осигурява истинско вкусово изживяване.

Направих пълнените сладки картофи за бърз обяд вчера и веднага ги харесах. Добре, че направих голяма порция веднага, защото по този начин все още мога да се насладя на остатъците днес.

Една порция от пълнените сладки картофи има само 259 калории - така че ястието е идеално и за всеки, който иска да отслабне, да е на диета или да преброи калории по друга причина. Но разбира се трябва да опитате и рецептата, ако не сте на диета. В края на краищата това е бърза и здравословна алтернатива на повечето класически ястия и има изключително вкусен вкус. Пълнените сладки картофи също са без глутен, без лактоза и дори подходящи за палео. И сякаш това не е достатъчна причина да опитате тази рецепта възможно най-скоро, тя е идеална и за приготвяне на храна. Просто пригответе голяма порция през уикенда и я разделете на различни контейнери. Сладките картофи могат да се държат в хладилника няколко дни, така че винаги да имате на разположение бързо и вкусно ястие през седмицата.

Как ще приготвите сладките картофи, зависи изцяло от вас. Ако трябва да отидете изключително бързо, препоръчвам микровълновата. В противен случай също работи чудесно във фурната или бавната печка. Забавлявайте се, правейки го сами и се насладете на храната си! 🙂

Съставки за 4 порции:

4 средни по размер сладки картофи, измити
250 грама нискомаслено говеждо месо (смляно пуешко също работи)
1 чаена лъжичка морска сол
30 грама ситно нарязани моркови
30 грама ситно нарязани гъби
1 малка червена глава лук, нарязан на ситно
2 супени лъжици ситно нарязан червен пипер
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1/2 супена лъжица оцет от червено вино
1/2 супена лъжица соев сос
250 грама пасирани домати
2 супени лъжици доматено пюре
80 милилитра вода
Сол пипер
Малко салата, като гарнитура и за декорация

Подготовка:

Използвайте вилица, за да пробиете сладките картофи равномерно от всички страни и да ги готвите в микровълнова печка за около 10 минути (за големи сладки картофи за 15 минути). Като алтернатива можете да готвите картофите в бавната печка за 6 - 8 часа или във фурната за около 45 минути (60 за големите).

Междувременно загрейте тиган на средна температура. Добавете каймата, подправете с морската сол и запържете до ронливост. След това добавете лука, морковите, гъбите, червения пипер и чесъна и запържете за 1 до 2 минути. След това добавете оцета от червено вино и соевия сос и намалете котлона. Оставете го да стръмни за около 4 - 5 минути. Сега добавете доматите, доматеното пюре и водата и разбъркайте добре, така че всичко да се смеси добре заедно. Покрийте и оставете да къкри на тих огън за около 15-20 минути, докато морковите станат хубави и нежни и течността намалее малко.

Сега наполовина подгответе сладките картофи по дължина, поръсете с малко сол и залейте с месния сос. Гарнирайте с малко салата преди сервиране и се насладете!

Калорична стойност: 259 kcal
Мазнини: 4 грама
Въглехидрати: 40 грама
-> от които захар: 4 грама
Диетични фибри: 5,5 грама
Протеини: 15,5 грама