Рецепта за пълнени домати и зрели зеленчуци I Bosch
Две в едно: Пълнени домати и печени зеленчуци едновременно
Специално за всички ентусиасти на многозадачност: Новите универсални тънки тигани са перфектни при готвене на два варианта на едно и също ястие. Чрез разделяне на препаратите се гарантира, че течностите няма да се смесят, поради което всяка ще запази вкуса си. Например пълнени домати на едната тава и печени зеленчуци на другата. Насладете се на резултат, два пъти перфектен със вашата специална съставка: тави HalfTray.
Домати, пълнени с леща, пшеница булгур и козе сирене
Съставка За 2 порции
Средно топлоустойчив съд
пълнене:
38 г зелена леща
38 г пшеница булгур
1/2 хеш
10 г масло
150 мл зеленчукова супа
50 г козе сирене или тлъсто сирене
1 1/2 супени лъжици нарязан магданоз
Морска сол
Пипер, прясно смлян
Захар
Домати:
4 домата
Морска сол
Пипер, прясно смлян
Допълнителен:
1 супена лъжица зехтин за купата
Подготовка
1.
Оставете лещата да кисне в студена вода за около 60 минути. След това водата се оттича. Сложете булгурната пшеница в сито и изплакнете малко.
2.
Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на кубчета. Поставете маслото и кубчетата в тенджера и задушете.
3.
Добавете лещата и пшеницата от булгур, сложете капака и задушете. Покрийте със зеленчуков бульон и оставете на огъня. Разбърквайте от време на време.
4.
Оставете парата да се разсее леко върху лещата и булгурната пшеница и добавете козето сирене към сместа. Добавете магданоза и подправете плънката със сол, черен пипер и захар.
5.
Измийте доматите. Нарежете горната част на доматите и след това нарежете на кубчета. Отстранете пулпата на доматите с чаена лъжичка. Поставете подправки вътре в доматите и след това напълнете със сместа от леща, булгур пшеница и сирене.
6.
Добавете зехтина към топлоустойчивия съд. Добавете нарязаните на кубчета домати и пълнени домати в купата и гответе според указанията.
Процедура за настройка
Горно/долно отопление
210 ° С
Време за приготвяне: 25-30 минути
Печени зеленчуци с балсамов сос
Съставка За 2 порции
Средно топлоустойчив съд
зеленчуци:
100 г сладки картофи
1/2 картоф
1 морков
1/2 дрямка
200 г тиква, напр. Хокайдо
1 супена лъжица зехтин
Сол
S.O.S:
1/2 глава лук
1/2 скилидка чесън
1 супена лъжица зехтин
2 1/2 супени лъжици балсамова стомана
1 1/2 чаени лъжички мед
50 мл крем
3 листа градински чай, нарязани на ситно
Сол
Пипер, прясно смлян
Подготовка
1.
Измийте и почистете зеленчуците, след това нарежете на много тънки филийки. Разпределете в топлоустойчив съд, покрийте със зехтин, излят под силен дъжд, добавете сол и печете според инструкциите.
2.
За соса нарежете лука и чесъна много фино. Сотирайте лука в 2 супени лъжици зехтин. Подправете на вкус с балсамов оцет, мед, сметана, градински чай и подправки. Оставете да ври две минути. Добавете чесъна в края.
3.
Изсипете соса върху зеленчуците във фурната и сервирайте веднага.