Рецепта за пилешко Киев ЯДЕТЕ ПО-УМНО

съставки

Стъпки за подготовка

В купа разбъркайте маслото с чесъна, билките, лимоновата кора и сока, докато стане кремообразно. Сол и черен пипер. Разделете билковото масло на 8 равни порции и оформете на рула. Завийте с алуминиево фолио и го оставете да стегне в хладилника за около 2 часа.

рецепта

Изравнете филетата от пилешки гърди между 2 парчета прозрачно фолио, така че да са възможно най-равномерно дебели. Сложете 1 порция билково масло върху всяко парче и навийте месото. Щипка с малки дървени шишчета.

Поставете брашното, яйцата и галетата в дълбоки чинии. Обърнете месото рулца едно след друго в брашно, яйце и галета. Поставете в чиния и покрийте в хладилника за 1 час.

Налейте много масло във фритюрник или висока тенджера и го загрейте до 180-190 ° C (кубче хляб трябва да стане хрупкаво кафяво за 30 секунди). Запържете пилешките рулца на порции за 8-10 минути, докато станат златистокафяви и сготвени. Отцедете върху кухненска хартия. Сервирайте веднага.