Рецепта за пилешки мадрас (лесно, бързо)
- 1 1,5 кг пилешко месо, нарязано на осем парчета
- 4 липа
- 60 г руси стафиди
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 пресен червен пипер
- 2 дафинови листа
- 3 с.л. къри
- 2 с.л. маслена супа
- сол пипер
Време за готвене: 1 час
Посолете и пипернете пилешките парчета. Поръсете със сока от 3 липа.
Оставете да мацерирате за 1 час при стайна температура, като редовно се разбърква.