Рецепта за пиле с балсамов оцет от вашата рецепта кухня

рецепта

  • 3-4 пилешки гърди без кости
  • сол пипер
  • масло
  • 1 глава лук нарязан
  • 4 скилидки чесън нарязани
  • 150-200 г кафяви гъби на филийки
  • 2 кутии домати на филийки в доматен сок (около 500 г)
  • 60 мл балсамов оцет
  • 120 мл запас от пилешки бульон
  • 200 г герсли
  • 2 ч. Л. Сух босилек
  • 2 бр. Мащерка
  • 0,5 ч. Л. Каянови бори
  • 1 ч. Л. Розмарин
  • сол и черен пипер на вкус

Герслитът е полу сварен и след това филтриран.

Пилешките гърди се осоляват и пиперят.

В голям тиган налейте малко олио, след това запържете двете страни на месото и извадете месото.

Изсипете още малко масло в тигана, запържете лука до златисто кафяво, след това добавете месото обратно и поръсете с гъбите.

Междувременно добавете базовия сок, подправките и чесъна към доматите и разбъркайте. Залейте гъбеното месо с тази доматена смес и разбъркайте добре. След това добавете балсамовия оцет.

След около 15-20 минути готвене, добавете филтрираните герсли и гответе.