Рецепта за пиле на деня в Шанхай по три прости начина за приготвяне
- Домът
- предубеждение
- Планиране на задачите
- безплодие
- осиновяване
- Съвети
- Задача
- бременна съм
- Проследяване на бременността
- Раждането
- Бременност на тримесечие
- Супер бебе
- Майка след раждането
- Кърмене
- Диверсификация на храните
- Грижи и развитие
- Недоносеното бебе
- мултиплети
- Бебе в понеделник
- Супер бебе
- Супер Дете 1-3 години
- Супер Дете 3-6 години
- Супер бебе 6+
- Супер дете 14+
- Супер специално бебе
- Здраве
- Майчино здраве
- Здраве на детето
- препоръки
- Образование
- В детската градина
- Начално училище
- В средното училище
- Гимназиални години
- Между хората
- В семейството
- Взаимодействие с другите
- Мамо готино, татко готино
- Любов и секс
- начин на живот
- Духовност
- Свободно време
- хороскоп
- рецепти
- Полезен
- Новини
Шанхайската пилешка рецепта има безброй начини за готвене, така че нашата рецепта днес предлага три прости начина за приготвяне на пилешко от Шанхай. Независимо от направения избор, пилето от Шанхай ще излезе хрупкаво отвън и крехко отвътре. В края на рецептите имате като бонус специален сос, подходящ за варено пиле.
Първата версия на шанхайската пилешка рецепта
съставки:
- 700 г пилешки бутчета без кости
- 2 връзки зелен лук
- 3 яйца
- 300 мл слънчогледово олио
- 30 мл сухо бяло вино
- 100 г нишесте
- червен пипер
- сусамово масло
- 100 г брашно
- сол
- пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете обезкостените бедра на малки парченца. Нарежете лука на ситно. Смесете добре пилешките парчета с лука, виното, солта, черния пипер, яйцата, нишестето и малко слънчогледово олио. Поставете парчетата пиле в брашното и ги запържете в олио.
Когато станат златисти на цвят, извадете ги от маслото и отцедете мазнината по салфетките. Поръсете със сусамово масло и поръсете с фино смлян червен пипер. Ястието се сервира с люти сосове.
Вторият вариант за пилето от Шанхай
съставки:
- 1 пилешки гърди без кости
- 3 яйца
- 200 г брашно
- 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица горчица
- 1 копър копър
- сол
- пипер
- масло
Начин на приготвяне:
Измийте месото, избършете го и го нарежете на тънки ивици. Подправете месото със сол и черен пипер. Разбийте яйцата със сол, черен пипер, соев сос, горчица и нарязани зеленчуци.
Прокарайте парчетата месо през брашното и след това през яйчената смес. Запържете ги в олио, на умерен огън. Сервирайте ги с майонеза или заквасена сметана, овкусени с билки.
Третият вариант за пилето от Шанхай
съставки:
- 2 парчета пилешки гърди
- 3 яйца
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици горчица
- сол
- пипер
- 100 г нишесте
- олио за пържене
- 1 копър копър
- 150 г сузан
Начин на приготвяне:
Измийте месото, избършете го и го нарежете на ленти или парчета. Разбийте яйца със соев сос, ситно нарязан копър, сол, черен пипер, горчица и три супени лъжици нишесте.
Трябва да се получи кремообразна консистенция. Добавете парчетата пиле през нишестето, яйчената смес и накрая сусам. Запържете ги в сгорещено олио на умерен огън.
Бонус: сос от хрян с ядки или бадеми
съставки:
- 500 мл мляко
- 2 супени лъжици брашно
- 50 г смлени орехи/бадеми
- 1 супена лъжица хрян
- 1 чаена лъжичка захар
- сол
- пипер
Начин на приготвяне:
Сварете млякото и го изсипете горещо върху брашното. Разбъркайте, за да получите хомогенен състав, поставете купата отново на подходящия огън и добавете орехите/бадемите, захарта и оставете да заври.
През цялото време, като непрекъснато се разбърква, за да се предотврати образуването на бучки. Когато сосът започне да се сгъстява, добавете хряна, смесете съставките и махнете тигана от огъня. Покрийте соса за пет минути и след това можете да го поднесете с ястие с пиле. Ако получите твърде плътен сос, можете да го разредите с малко топло мляко.