Рецепта за печена лисичка
Лисицата предпочита както мъхливи склонове, така и гъсти гори, расте от юни до края на октомври и при по-добро време до началото на ноември. Опитните гъби казват, че е трудно да се объркате, но начинаещите гъби нямат нищо против да бъдат предпазливи, защото могат да бъдат объркани със светещата фуния, която не е годна за консумация гъба и дори е отровна! Във всички случаи покажете събраните гъби на инспектор по гъбите!
Съставки
- 600 г лисички
- 2 салати, нарязани на ситно
- 50 г масло магданоз или лук ситно нарязан или калкан листа
- сол пипер
Гъбите, особено когато са сухи, се потапят в гореща подсолена вода за 2-3 секунди, прекарват се през мрежеста филтърна лъжица (броят 1 натрупана сол на 3 литра вода) и след това се сушат на хартия.