Официална вечеря - успешен бизнес
Официална вечеря
КАК ОРГАНИЗИРАМЕ ОФИЦИАЛНА ВЕЧЕРЯ
Брой на гостите: 12 - 24
Гости: Изпълнителни директори, сановници, дипломати, личности
Място за покана: жителят
Целта на официалната вечеря: почитане на важен човек
Избрахме няколко гости, за да направим възможно организирането на официална вечеря в резиденцията в условия на максимален комфорт. Трябва да се вземе предвид оптималният размер, за да се настанят 14-26 души за вечеря. Приемните помещения, дневната и дневната трябва да имат по-големи размери от обичайните в дизайна на резиденция.
Подробности за договореността за официална вечеря
1. Подготвено е списък с гости
2. Установява се текста на поканата (задължително с RSVP)
3. Поканите се изпращат
4. Дръж се доказателства за отговори и при необходимост се правят промени
Официалната вечеря може да съдържа до 21 ястия в менюто
5. Менюто е зададено като се вземат предвид всички техни гости и предпочитания. Менюто може да включва от 7 до 20 ястия. (Като забележителност на елегантността, луксозната вечеря в стил Титаник имаше меню от 10-14 ястия.)
7. В деня и в определеното време, вратата на резиденцията ще бъде отворена до пристигането на последния гост.
Вечерта на вечерята вратата на резиденцията ще бъде отворена!
8. Приемането на гостите се извършва от персонал на рецепцията, предназначени да поздравяват, вдигат дрехи, цветя и подаръци, ако са донесени, и водят гостите до хола.
9. Домакините очакват своите гости в хола, близо до вратата, като ги приветства и им благодари за участието.
10. Домакините представят нови пристигащи на тези, които не познавам.
11. Очаквано време за пристигането на всички гости е между 30-60 минути, в зависимост от броя на гостите.
13. По време на коктейла, след като всички гости са пристигнали, домакинът държи наздравица в чест на събитието или на почетен гост. Тостът може да се съхранява и за вечеря, препоръчителен вариант.
14. По време на коктейла гостите стоят, всяко общуване с всички.
15. След като всички хора са пристигнали, гостите се водят в хола. Препоръчва се коктейлните чаши да останат в хола.
16. Домакинът (дамата) влиза първи и посочва мястото на всеки, ако има само 6 гости и ако не са поставени визитки с имената на гостите.
17. Седнал на масата тя се основава на няколко критерия, но 2 са от съществено значение: отдясно на домакина ще бъде поставен почетен гост, а отляво вторият гост като важен, запазвайки редуването мъж-жена.
18. Домакинът първо сяда на масата, и сигнализира, че вечерята може да започне. Почетният гост се обслужва първи, след това хостът и услугата продължават по посока на часовниковата стрелка.
Домакинът първо сяда на масата. Почетният гост се обслужва първи
19. Таблицата е поставена в съответствие с етикета. На масата ще има чиния, поставена на сервизния щанд, чиния за хляб, прибори за хранене, чаши, салфетка, малки цветни аранжировки и свещници със свещи или декоративни свещи.
На масата не се поставя чиния с храна.
Покривка той трябва да се спуска на 30 см над плота на масата. Под покривката се поставя покривка, която има ролята на затихващи шумове, като държи покривката опъната и предотвратява случайното разливане на течност директно върху дрехите на гостите. (Можете да намерите настройката на таблицата тук http://afaceridesucces.net/eticheta-la-un-business-lunch/)
съдове ще бъде направен от порцелан, сребърни прибори, сребро или неръждаема стомана с най-високо качество, кристални чаши, покривка и фини дамаски салфетки, сребърни свещници или кристал, флорални аранжировки от свежи цветя, без мирис или дискретно, подредени в ниски, с вкус форми.
20. Разположението на гостите на официална маса трябва да се спазва разстоянието между раменете на гостите, от поне 30 см. Разстояние от 50 см е идеално за комфорта на госта.
21. Сервиране на масата става по строги правила, с адекватен персонал
22. На официални филми, домакинът, почетен гост и най-високият поред гост ще имат личен сервитьор на разположение, което ще седне зад стола.
2. 3. Брой сервитьори установява се според броя на гостите: 1 сервитьор + 1 помощ за 6 души
24. На масата ще присъства, от началото до края, сервиращата чиния за чинии.
25. Официално, сложно меню може да съдържа до 21 ястия.
26. В края на вечерята домакинът става първи.
В края на вечерята домакинът става първи от масата
28. По желание домакинът предлага на гостите да го направят групови снимки за отбелязване на събитието.
29. Гостите не го правят те ще правят снимки само със съгласието на домакина и останалите гости!
30. Препоръчваме това гостите си тръгват един по един. Ако гостите имат кола с шофьор, те ще им се обадят, за да бъдат готови да вземат пред резиденцията.
31. На тръгване, всеки гост благодаря домакин и по желание може да пише бележка в книгата за гости, седнал на маса във фоайето на резиденцията.
32. Домакинът благодари на гостите за участието.
33. Гостите ще изпратят на домакина, на следващия ден, няколко думи на благодарност и признателност за вечерята. Препоръчваме ви да придружите благодарственото писмо с букет цветя, адресиран до съпругата на домакина.
34. Официалната вечеря трябва да има официален код за облекло, Black Tie или Back Tie Поканени.
Официалната вечеря трябва да има официален дрес код
Поканен черен вратовръзка или вратовръзка
ЧЕРНА ВРАТОВРЪЗКА
Черен вратовръзка/мъже: смокинг, бяла риза с маншети за копчета, черна папионка, черни кожени обувки, с връзки.
Черен вратовръзка/жени: дълга вечерна рокля или много елегантна коктейлна рокля, бижута, обувки на ток, малко портмоне.
ПОЧАНЕН ЧЕРЕН ВРЪЗКА
Поканени вратовръзки поканени/мъже: изглаждащ или елегантен костюм, бяла риза с маншети за копчета, черна папионка, черни кожени обувки, с връзки.
Поканени вратовръзки/жени: дълга вечерна рокля или елегантна коктейлна рокля, бижута, обувки на ток, малко портмоне.
ЧЕРНА ВРЪЗКА ТВОРЧЕСКА
Рядко, но вероятно е споменаването на дрес код Black Tie Creative в поканата.
Задна вратовръзка Creative/мъже: изглаждащ или елегантен тъмносин костюм, бяла риза с маншети за копчета за ръкавели, цветна жилетка (съчетана с роклята на съпругата) черна или цветна папионка, вратовръзка, черни кожени обувки, с връзки.
Creative Tie Creative/жени: дълга вечерна рокля или елегантна коктейлна рокля, бижута, обувки на ток, малко портмоне.
Перфектен домакин за незабравима вечеря
- Поканете хора, които се хармонизират и допълват
- Направете печеливша сервировка на маса за всеки гост
- Одобрете меню, подходящо за общите предпочитания на всички гости
- Водете разговори с чувство за хумор, което харесва всички.
- Просто говорете на интересни теми.
- Той е внимателен към другите, наблюдава всеки потенциален конфликт и се намесва спонтанно, сменяйки темата.
- Той е добър слушател, интересува се от това, което казват другите.
- В колекцията си има напитки, вина от най-добрите години и премиум коняк XO (Extra Od), Наполеон. Нито VSOP може да бъде невеж избор.
Подробности за формата и текста на поканата, за адреса и презентацията, за дискусиите по време на вечеря, формата на визитките, формата на масата или масите, за размерите на всекидневната според броя на гостите, за формата и качеството на използваните обекти на вечеря, за наздравицата на домакина в чест на госта, за бележката от книгата за гости, за писмото, изпратено до домакините и други подробности, които гарантират успеха на официална вечеря, ще говорим на Курс за етикет и протокол.
От октомври ще започнем курсове по етикет и бизнес протокол.
Ако се интересувате и ви е полезно да участвате в курс с тази тема, съобщението ще бъде оценено по истинската му стойност.