Рецепта за патешки гърди със соев сос, мед и цикория
Съставки
- 2 патешки гърди
- 4,5 ч. Л. Течна цикория
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 скилидки чесън
- 1 нова глава лук
- 2 супени лъжици мед
- сол
- Espelette пипер
1. Поставете патешките гърди в херметична кутия. Нарежете новия лук на пръстени и подредете върху гърдите. В купа смесете меда, соевия сос, цикория Леру. Добавете чесъна, обезмаслен и изцеден в пресата за чесън. Посолете леко, подправете с пипер Espelette. Разпределете маринатата върху патешките гърди и запечатайте плътно. Оставете да се маринова най-малко 2 часа, като от време на време разбърквате кутията.