Рецепта за паста с трюфели - Кухня Мадам Фигаро
- За печат
Когато обичаме трюфелите, сме свикнали да го готвим с тестени изделия. Сърдечна рецепта от Мария Луиза, моден директор.
Производство
- Време за приготвяне: 10 мин
- Време за готвене: 20 мин
Съставки
- 1 трюфел от 50 g
- 350 г талиатели
- 1 дл течна сметана
- 40 г масло
- 1 шалот
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на шалот
Обелете шалота, нарежете го на ситно, сложете го в сотен тиган с маслото и гответе за 3 минути. Добавете сметаната, оставете да заври, посолете и варете на тих огън.