Рецепта за пара на сьомга

Тази рецепта ви е представена от Доминик Бут, диетолог и основател на monregimeperso.fr. Сьомгата на пара е метод за готвене, който запазва микроелементи, витамини и минерални соли, при условие че изберете добър продукт. Дивата сьомга е по-добра за вас, предпочитайте я вместо отглежданата в сьомга сьомга. Сьомгата е една от рибите в дъното на хранителната верига. Разбира се, той ще е изял някои метали, но много по-малко от най-големите риби.

рецепта

  • 4 парчета розова сьомга
  • 400 г ряпа
  • 3 с.л. къри
  • 3 стръка целина
  • лимоново масло и сок
  • копър
  • сол пипер