Рецепта за палачинки с ябълки Пригответе палачинки с ябълка

Дали ябълка или банан

Рецепта за богати на витамини палачинки с плодове

19 октомври 2016 г., 15:05 | t-online.de

Палачинките с ябълка са не само вкусни, но и богати на витамини. (Източник: Westend61/imago images)

Приготвянето на здравословна храна вкусна за големи и малки деца не може да бъде лесна задача. За щастие обаче има сладкиши, богати на витамини и лесни за приготвяне, на които почти всеки ще се наслади.

Пресни или мариновани плодове

Независимо дали през студения или топлия сезон, достатъчното количество витамини е жизненоважно за нашия организъм. И ако не инвестирате много време и пари, но искате да зарадвате близките си, се препоръчват палачинки с пресни ябълки или мариновани плодове.

В зависимост от избрания плод, те предлагат много вкусни и здравословни вариации. Ако предпочитате друг подсладител вместо бяла захар, можете да се върнете към подходящи алтернативи. За рецептата за четирима души ще ви трябват следните съставки:

Това са популярни десерти

Прост, бърз за приготвяне и вкусен - Gugelhupf е класическата торта за следобедната масичка за кафе. Тестото става особено сочно, ако го прецизирате с яйчен шейк. Гарантирано ще вкусите разликата спрямо традиционния вариант. (Източник: gkrphoto/Getty Images)

Популярно в Германия и по света: Шварцвалдската торта. Шоколадовият пандишпан, овкусен с кирш, череши и сметана, придава на тортата характерния вкус. (Източник: 8vFanI/Гети изображения)

Изкусно декорираните малки печени изделия Petits Fours от Франция привличат вниманието на всеки бюфет. Малките сладкиши традиционно се състоят от пандишпан и сладък сметанов пълнеж. Сладкишите често са покрити със сладко и марципан. (Източник: изображения на Chromorange/imago)

Особено дебелите вафли с дълбок модел идват от Белгия. Ценителите правят разлика между вафли Брюксел и Лиеж. Вафлите от Лиеж съдържат гранулирана захар, която карамелизира при печене. Формата им е доста неправилна. Брюкселските вафли, от друга страна, са по-ъглови и тестото им е по-пухкаво. Белгийските вафли имат особено добър вкус, когато се сервират с ягоди и сметана. (Източник: rez-art/Getty Images)

Тирамису е един от най-известните италиански десерти. Името означава нещо като „издърпайте ме нагоре“ или свободно преведено „помогнете ми да ставам“. Причината за това е силното еспресо, което дава на десерта правилния удар. (Източник: изображения на Panthermedia/imago)

Отне известно време, за да стане известен Kaiserschmarrn. Schmarrn първоначално е селско, селско ястие, получено от Schmer за свинска мас. Традиционният австрийски десерт се нарича за първи път Kaiserschmarrn около 1850 година. (Източник: Qwart/Getty Images)

0,2 л мляко
20 г захар
2 яйца
1 жълтък
100 г брашно
1 супена лъжица растително масло
1 щипка сол
2 средно големи ябълки
6 cl ябълков сок
40 г гранулирана захар за карамелизиране
40 г масло

Пригответе палачинки с ябълки

Първо трябва да обелите двете ябълки, да изрежете дръжката и да нарежете пулпата на филийки. Загрейте леко тефлонов тиган и намажете с масло или растително масло. Изсипете тестото в тигана с черпак за супа, сложете резените ябълки на кръгчета и поръсете с гранулирана захар.

Моля, обърнете внимание, че тиганът не трябва да е прекалено горещ и че тестото трябва да е течно отгоре, за да може да се комбинира добре с ябълковите резени. Веднага след като тестото стегне, добавете малко прясно масло и внимателно обърнете палачинката.

След това изчакайте, докато ябълките се карамелизират и деглазират с ябълков сок. След това обърнете палачинките с ябълките нагоре в чиния и сервирайте например с ванилов сладолед.

Пържени банани за още повече сладост

Пържените банани правят палачинката още по-сладка. За целта първо разбъркайте тестото както обикновено и изпечете тънко в покрита тава. Бананите се нарязват от кожата и се разрязват на половина с остър нож.

След това отново разрежете половинките по дължина на две. Бавно запържете парчетата банан в покрит тиган с масло от двете страни, докато започнат леко да се карамелизират.

Рафинирайте с шоколадов сос

Междувременно нарежете готовите палачинки наполовина веднъж. След това поставете парче от запържения банан върху всяка половин палачинка, залейте с малко мед и навийте на руло.

Лесно и вкусно:Най-доброто вафлено желязо в сравнение
Мечтите на децата без захар:Наслаждавайте се здравословно - намерете подходящия заместител на захарта
Наука за храната:Как да намерим правилното брашно за палачинки
Десерт за отслабване:Как да си направим палачинки с ниско съдържание на въглехидрати
Без животински съставки:Печете веган палачинки

За десерт броите 2 полунапълнени бананови палачинки на човек. Подредете с малко пудра захар върху десертна чиния и при желание затоплете за кратко в микровълновата. Залейте ги с ванилов сос, кленов сироп или шоколадов сос и сервирайте веднага.