Рецепта за палачинки Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Състав: за 8-10 палачинки
Подготовка:
С този Рецепта за палачинки, първо разбийте яйцата в купа с бъркалка или ръчен миксер. Сега добавете брашното, солта и млякото и разбъркайте добре, без бучки.
Постепенно налейте достатъчно вода, докато получите гладко, тънко тесто.
Минералната вода също кара тестото за палачинки да се разпенва добре, което го прави още по-разхлабен.
Покрийте и оставете тестото за палачинки да престои в кухнята за около 30-60 минути, за да се накисне брашното.
Сега загрейте малко мазнина в тиган.
Използвайте черпак, за да налеете достатъчно тесто, докато дъното на тигана се покрие тънко, като леко завъртете тигана, за да направите палачинка, която е равномерно дебела.
Когато краищата на палачинката са изпечени светлокафяви, обърнете палачинката с шпатула и изпържете другата страна до златисто.
Най-добре е да изпържите всички палачинки една след друга и да ги подреждате покрити в чиния и от време на време да ги покривате с алуминиево фолио.
Можете също така да поддържате палачинките топли на фурна със 100 ° C, покрита с алуминиево фолио.
Класически палачинките се поръсват само със захар и канела и се сервират с всякакъв компот. Можете, разбира се, да ядете и ябълково пюре с палачинките, или предпочитате пикантната версия и да си направите доматена салата, например.
Ако поставите нарязани ябълки или круши в тестото за палачинки, получавате ябълкови палачинки, които се поръсват със смес от канела/захар.
При вариант на рецепта за пикантни палачинки палачинките с месни сосове или зеленчуци се превръщат в пълнени палачинки от месо или пълнени палачинки от месо и зеленчуци.
Няма ограничения за въображението ви, когато изберете правилната рецепта за палачинки. Голям преглед на рецептите за палачинки можете да намерите под тази връзка: Рецепти за палачинки
Останалите палачинки могат да се използват за приготвяне на много вкусна и добре засищаща супа от швабски фланг.
Струва си да планирате още няколко палачинки предварително.
Останалите палачинки могат да се използват за приготвяне на много вкусна и добре засищаща супа от швабски фланг.
Струва си да планирате още няколко палачинки предварително. Можете също така да замразите останалите палачинки, вече нарязани на ивици, много добре във фризера и след това да ги размразите, за да приготвите супата Flädle.