Рецепта за палачинки от месо Hortobágy - Опитана, проста рецепта за палачинки по заклинанието на рецептата!
Спомням си, че когато бях дете, за първи път ядох месни палачинки от Hortobágy. Ще ви кажа честно, че по това време той не е имал добър вкус, защото палачинките са можели да ми бъдат сладки само.:) Бях женен преди няколко години, когато го направих за семейството си. оттогава се превърна в голям фаворит! Дори не мога да преброя колко пъти съм го правил оттогава - много пъти!;) Правя свинско от кайма. божествено вкусна, кремообразна текстура и добър сочен! Не описвам съставките или как да правя палачинки, защото мисля, че всички знаят това. Е, но не умножавам повече думата, нека сложим рецептата тук, докато я правя!
Съставки на рецепти (лични)
- 1 кг кайма (свинска плешка)
- 1 голяма глава лук
- олио
- 4 супени лъжици брашно
- 450 г заквасена сметана
- 30 dkg сирене (трапист)
- смлян червен пипер
- смлян пипер (на вкус)
- сол
- подправка (на вкус)