Рецепта за овесено мляко, за да си направите 1 литър, струва по-малко от 0,10 евро

Почти във всеки супермаркет вече можете да си купите веганско овесено мляко в Tetra-Pak в допълнение към нормалното краве мляко. И така, защо сами да си правите овесено мляко .... Съвсем просто, защото усилията за производство на един литър овесено мляко са ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ниски и разходите за него също са в границите на цента. Но когато видите, че литър овесено мляко от тетрапака в супермаркета струва повече от 2 евро, това е наистина скандално.

Един литър домашно овесено мляко струва по-малко от 10 цента и е готов в рамките на 10 минути. И ако го приемете много сериозно, съставките са още по-здравословни. Тук сме събрали изключително простата рецепта за овесено мляко в различни варианти (неподсладено, подсладено и с шоколад). Всеки вариант е абсолютно подходящ за ниско съдържание на въглехидрати, веган и абсолютно вкусен. Можете лесно да спестите 100 евро годишно в сравнение с варианта на супермаркета (можете да намерите фактурата по-долу след рецептата)

10 супени лъжици овесени люспи (винаги използвам нежните люспи, но това всъщност няма значение)
1 литър вода
Шипка сол
Изплакната PET бутилка или друг контейнер за съхранение, който може лесно да се затвори

По принцип ставаше въпрос за съставките. Въпреки че, както казах, все още има варианти:

Допълнителни съставки за подсладено овесено мляко

Ако искате овесеното мляко да бъде леко подсладено, както обикновено се случва в Tetra Pak в супермаркета, можете да добавите чаена лъжичка мед или захар, в зависимост от варианта на подсладителя. Аз самият предпочитам това Вариант с ниско съдържание на въглехидрати и добавяйте чаена лъжичка Xucker към моето овесено мляко от време на време, което също е подходящо за ниско съдържание на въглехидрати и има вкус точно като търговската захар. Определено го изпробвайте. Разходите за Xucker са по-високи, но ако прецените, че ви е необходима само 1 ч.л., можете лесно да стигнете до там за 1 година с една опаковка Xucker!

Допълнителни съставки за шоколадово овесено мляко

2 чаени лъжички какао на прах (при нужда може да се използва повече)

Допълнителни съставки за овесено мляко с канела (с вкус на цини мини:-)

половин чаена лъжичка канела на прах. Малко количество прави много тук, така че не прекалявайте!

Приготвяне на овесено мляко:
Без значение кой вариант сте избрали, той по същество винаги е един и същ и винаги ви трябват по-малко от 10 минути. Ако искате да направите по-малко от 1 литър, можете лесно да регулирате количествата. За половин литър овесено мляко просто използвайте половината от горните съставки;-)

Загрейте овесените ядки в тигана

Овесени ядки с вода

Поставете овесените ядки в тиган (без масло или масло) и ги загрявайте внимателно в продължение на 2 минути и продължете да правите нещо, така че нищо да не изгори. Овесените люспи започват да миришат вкусно след 2 минути. Тогава това е напълно достатъчно. Овесените люспи не трябва да стават кафяви. Тази стъпка не е абсолютно необходима, но е добре да придадете на овесеното мляко малко по-силен и "печен" вкус. Винаги го правя по този начин. Но ако искате да спестите и време, можете да преминете направо към следващата стъпка.
Сега всички съставки трябва да се сложат в блендер. Така че вода, овесени люспи, сол и, ако е необходимо, захар и какао на прах. Имам Thermomix, в който смесвам всичко, но всеки друг миксер, който може да се използва за приготвяне на шейкове и т.н., също работи.
Смесете всичко за 20 секунди на най-силната настройка.
По принцип овесеното мляко вече е готово и може да се напълни в PET бутилка и да се охлади в хладилника за една нощ.

Препоръчвам PET бутилка или друг добре запечатан контейнер, за да можете да разклатите енергично млякото преди употреба. Но ако предпочитате много фино овесено мляко, можете да го поставите на студено след смесване и след това отново през сито или тензух. но основно млякото е по-вкусно, по-засищащо и по-богато по съдържание, ако го направите без тази стъпка.

Срок на годност на овесеното мляко

Домашното овесено мляко може да се съхранява в хладилник от 3 до 5 дни без никакви проблеми. Предпоставката за това обаче е, че съдът, в който се пълни овесеното мляко, е бил предварително добре почистен! Но мисля, че това се подразбира.

Потенциални икономии годишно

Добре, наистина ли си струва да приготвяте овесеното мляко сами или по-скоро просто да вземете опаковката тетра?
За да отговоря на това, разгледах разходите, ако купувате пакет на седмица.

При 2 евро на кашон това са 104 евро годишно, които бихте похарчили за овесено мляко.
Но ако приготвите овесеното си мляко сами по тази рецепта, това ще ви струва 5,20 евро годишно. Така спестихте почти 100 евро! И по мое мнение можете да направите овесеното си мляко още по-вкусно и по-индивидуално (предпочитам варианта с канела!) И да знаете точно какви съставки има във вашето мляко.

Възможни грешки при приготвянето на овесено мляко:

Често се чете в интернет, че овесеното мляко има гъста и лепкава консистенция. Това се случва, когато използвате топла или гореща вода или когато доведете смесеното мляко до кипене. Така че не трябва да правите това, в противен случай лепилата в овесените люспи ще превърнат млякото в паста;-) В противен случай се надявам да ви хареса да приготвяте собствено овесено мляко ...