Рецепта за отслабване - сос Морел

Вкусен сос, придружаващ червено или бяло месо (говеждо филе, печено пиле.)

отслабване

Практическа информация

Съставки

50 г сушени сморчета, 500 г гъби с копчета, 25 cl бяло сухо вино (например вино Jura), 5 супени лъжици. до s. зехтин, 2 с.л. до s. брашно, 1 жълтък, индийско орехче, сол, черен пипер.

Предложения за рецепти за отслабване

Този сос от сморчета може да придружава всички видове месо: телешко филе, пилешко месо, но също така и печено пиле. Сервиран с няколко задушени картофи отстрани ще имате пълноценно ястие.

За средно говеждо филе: за 600 g, оставете 20 минути при 240 ° в конвенционална фурна. Не се колебайте да попитате вашия месар за съвет.