Покритието на семена от авокадо има много предимства, включително понижаване на холестерола
Изследователите са идентифицирали много терапевтични съединения в кората на семената от авокадо. От понижаването на холестерола до приноса на авокадото по отношение на загубата на тегло, потенциалните ползи от консумацията на този плод са интензивно проучени.
Ново проучване обаче предполага, че има и други ползи и награди, които можем да получим от част от плодовете, които обикновено изхвърляме: ядката на авокадото със скъпоценната му кора.
Изследователите установили, че черупката на семената авокадо съдържа широка гама от съединения, които могат да помогнат за убиването на вируси, борбата със сърдечните проблеми и дори лечението на рак. Американски изследователи наскоро съобщиха за своите открития на среща във Вашингтон.
Какви са ползите от авокадото
Тъй като има толкова много ползи за здравето, свързани с консумация на авокадо, нищо чудно плодовете да започнат да добиват популярност у нас. Проучване, написано например в „Медицински новини днес“ през 2015 г., свързана консумация на авокадо с по-ниски нива на "лош" холестерол сред хора, които са били със затлъстяване или с наднормено тегло, докато други изследвания свързват консумацията на авокадо с намален риск от метаболитен синдром.
Разбира се, такива ползи се основават на консумацията на авокадова каша, тъй като кората и семената на плодовете обикновено се изхвърлят. Новото проучване, публикувано наскоро, предполага, че когато изхвърлим семената от авокадо, можем да изхвърлим най-ценния компонент на плода.
Американските изследователи стигнаха до този извод след смилането на около 300 сушени черупки от ядки от авокадо, слоят, който покрива ядките като тънък филм. Процесът на смилане доведе до 595 грама прах от черупки на семена от авокадо. Последващата обработка на този прах доведе до три чаени лъжички масло от семена на авокадо и малко над чаена лъжичка cбеше от черупката на ядрото от авокадо. След това екипът използва аналитичен метод за идентифициране на химични съединения, присъстващи в маслото и восъка, получени от кората на авокадовите ядки.
Истински "скъпоценен камък"
Общо учените са идентифицирали 116 съединения, присъстващи в маслото от ядки от авокадо, много от които биха могли да бъдат полезни за човешкото здраве. И много от тези съединения не могат да бъдат намерени в самите семена на авокадо.
Някои съединения в това масло са доста важни - например, някои се използват в антивирусни лекарства (бехенилов алкохол), за някои е известно, че стимулират "добрия" холестерол (додеканова киселина), а някои имат обещаващи резултати в унищожаването на тумора. (хептакозан). Освен това изследователският екип е идентифицирал съединения във восъка, получени от черупката на ядрото на авокадото, които се използват като хранителни добавки или в козметиката.
Сега изследователите планират да модифицират някои от химичните съединения, които са идентифицирали в маслото от черупки на семена от авокадо, за да разработят нови, по-безопасни лекарства за пациентите.
Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист!