Рецепта за отслабване на бадемова пъстърва

рецепта

Състав: 2 Pers.

  • 360 г филета пъстърва
  • 18g люти бадеми
  • 65 мл бяло вино
  • 40 г нехидрогениран маргарин
  • сол
  • пипер

Подготовка:

  • Подготовка 5 мин
  • Готвене 10 мин
  • Почивайте 10 минути

  • Загрейте маргарина в тиган. Добавете бадемите и ги запечете на умерен огън, без да ги изгаряте. Извадете ги от тигана и

    Дръжте на топло в чиния във фурната.

    Добавете пъстървата и гответе на доста силен огън, 2-3 минути на страна, започвайки с кожата надолу. Деглазирайте с виното (по избор), след това намалете котлона и покрийте. Гответе, 7 до 10 минути, в зависимост от размера на филето, докато пъстървата омекне. Проверете готовността с вилица.