Рецепта за осолени свински уши и опашки с леща от пуй

Много лесна рецепта за ястие от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 2ч

Трудност: Средна

Съставки (2 души):

2 Свински уши 1/2 сол 2 Свински опашки 1/2 сол Лук, обсипан с три карамфил Букет гарнитура Праз стрък целина 12 Малък лук Хубав морков 180гр зелена леща от стръкче магданоз Puy Salt Pepper.

свински

Подготовка:

Пригответе ушите и опашките на прасето в голяма холандска фурна с вода, добавете букет гарни, лук, обсипан с карамфил, стрък целина и праз, почистени и разделени на две предварително, черен пипер. Оставете да се готви за два часа. През това време обелете малкия лук и моркова, който сте нарязали на пръчици, запечете ги в тенджера с копче масло, оставете настрана.