Рецепта за ориенталска салата стъпка по стъпка - кулинарни рецепти с Джина Брадеа

Ориенталска салата: салата с ориенталски акценти, с турски или може би полски, немски корени, кой знае точно? А американците имат своята картофена салата ... Както и да е, където и да се е родил, това е прекрасна салата, която оставя място за въображение и ви позволява да играете.
Основната рецепта за ориенталска салата съдържа картофи, лук, маслини, яйца (ако не на гладно), сол, черен пипер, олио и оцет или лимонов сок. Но могат да се добавят и други съставки:

  • Ориенталска рибна салата - Добавете осолена, маринована, пушена или консервирана риба.
  • Ориенталска пролетно-лятна салата - добавете пресни зеленчуци (краставици, чушки, зелен лук, репички, домати, маруля, копър).
  • Ориенталска зимна салата - добавете консервирани зеленчуци: понички, краставици към оцета.

В района на Делта също ядох салата, приготвена с кисело зеле, в Сулина и това беше много добре и то!

салата

По-долу ще намерите други рецепти за салати, поне толкова вкусни и лесни за приготвяне:

Какво ни трябва за рецептата за ориенталска салата?

рецепта

  • -1 кг картофи
  • -8 мъжки яйца
  • -2-3 големи лука
  • -200 г маслини
  • -1 малка люта чушка (калабрийски чушки)
  • -50 мл зехтин
  • -сол пипер
  • -1 чаена лъжичка захар
  • -50 мл ябълков оцет, според вкуса (видях и балсамов оцет, не е лош на вкус, но цветът ще е малко грозен и не препоръчвам)

Как да направите рецептата за Ориенталска салата?

Сварете картофите в корите им, в подсолена вода, люти чушки и чаена лъжичка захар (по този начин картофите ще бъдат много по-вкусни, по-пухкави).

Отделно сварете яйцата във вода с чаена лъжичка сол.

Когато картофите се сварят, почистете ги, нарежете ги на кръгчета и добавете останалите зеленчуци, нарязани на тънки филийки и яйца, нарязани на дебели филийки (обичам да виждам яйца в чинията).

Съвети от Gina Bradea:

Най-доброто за салатите са розовите картофи, защото те не се ронят при варене.

Можете да направите майонеза от жълтъци, аз предпочитам по-лекия вариант.

Налейте маслото, оцета, разбъркайте, коригирайте вкуса на сол и черен пипер.

Салатата може да се сложи в салатата, да се начупи на тънки ивици или да се остави да се сложи като украса в чинията.

Това е всичко, на което можем да служим Ориенталска салата. Това е лесна рецепта за приготвяне от евтини и вкусни съставки. Не казвам колко лесно могат да се създадат други комбинации, започвайки от тази рецепта. 🙂