Рецепта за органична салата m; li-m; ориз леща и лешник, тофу и л; сезонни зеленчуци

li-m

За 4 човека

150 г Priméal леща-лешник оризова смес
100 г тофу (пушен или ароматизиран)
2 моркова
2 домата
1 тиквичка
½ краставица
1 топка моцарела
100 г кисело мляко и разбъркано натурално кисело мляко
1 ч. Л. Силна горчица
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица рапично масло Biocoop
1 ч. Л. Чесън на прах
½ куп кориандър
½ връзка магданоз
около десет клончета лук.

Подготовка: 25 мин

Готвене: 15 мин

Рецепта

  1. готвач смесената оризова смес от леща и лешник в два пъти по-голям обем вода за 15 минути, докато водата се абсорбира напълно.
  2. Семена и нарязани домати и краставица на кубчета. Обелете и настържете тиквичките и морковите. Моцарелата се нарязва на кубчета, а кориандърът, магданозът и лукът се нарязват на ситно. Резерв
  3. Направи се върни се тофуто се нарязва на кубчета в тиган със струйка зехтин до златисто кафяво.
  4. Пригответе соса с кисело мляко, горчица, лимонов сок, зехтин и рапично масло, чесън на прах и наситнен лук.
  5. В купа за салата, Смесете всички препарати, поръсете с накълцано кориандър и магданоз и сервирайте със соса от кисело мляко. Сервирайте охладено.