Рецепта за омлет с; скрити яйца; s - Мари Клер

Добави към любими

Практическа информация

Брой хора 6
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 25 минути
Степен на трудност Деликатен
Разходи евтини

Съставки

12 яйца 30 г настърган кашкавал, няколко стръка див лук и кервис 1 ч.л. прясна сметана 30 г масло 1 ч.ч. оцет сол черен пипер

Стъпки

Втвърдете 2 яйца. Оставете ги да се охладят; обелете ги и ги нарежете с кервиза и лука. Бракониер 6 яйца в подсолена вода и оцет; дръжте ги на топло. В купа разбийте останалите 4 яйца в омлет с настърганото сирене, крем крем, сол и черен пипер. Разтопете маслото в голям тиган, изсипете разбитите яйца и гответе, за да направите голям, тънък омлет. Веднага след като омлетът се свари, поръсете вътрешността с твърдо сварено яйце и билка на кайма, след което поставете върху пашираните яйца. Сгънете омлета, плъзнете го върху плато и сервирайте. Омлетът трябва да се сервира така, че всеки гост да има поширано яйце в своя дял.