Рецепта за омлет от пушена сьомга
СЪСТАВКИ
- Брой хора: 4
- 8 пресни яйца
- 200 г филийки пушена сьомга
- 1/2 необработен лимон
- 2 с.л. пресен пух от магданоз за довършителни работи (по избор)
- 1 копче леко масло
- сол пипер
ПОДГОТОВКА
Нарежете филийките пушена сьомга на тънки ивици.
Изстискайте половината лимон, за да съберете сока му. Отстранете семената, ако е необходимо.
Поставете пушените ивици сьомга в купа и ги поръсете с лимоновия сок. Разбъркайте добре, след което оставете настрана.
Измийте пухкавия магданоз и подсушете (по желание).
Разбийте 2 яйца с вилица в купа. Сол и черен пипер на вкус.
Разтопете копчето с нискомаслено масло в незалепващ тиган на умерен огън.