Рецепта за омлет от бекон и картофи

Рецепта за домашен омлет от La cuisine de Fanie

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

За 4 души: 12 яйца 90 мл млечна сол, черен пипер 12 картофи за пръсти 1 глава лук 160 г постно бекон 2 филийки настъргана шунка Ементал

Подготовка:

• Варете картофите във вода, оставете да се охладят, обелете и нарежете на филийки.
  
• Разбийте яйцата в купа, добавете млякото, солта и черния пипер.
  
• Разбивайте няколко минути с вилица, вкарвайки въздух вътре.
  

• В незалепващ тиган разтопете голямо копче масло и 1 супена лъжица олио.
  
• Добавете нарязаните картофи и подправете.
  
• Оцветете, премахнете и резервирайте.
  
• Накълцайте лука и шунката.
  
• Запечете бекона и нарязания лук, гответе няколко минути, преди да поставите отново картофите, разбъркайте, извадете и оставете настрана.
  
• Разтопете копче масло, добавете добра лъжица гарнитура, изсипете две черпака омлет и поръсете с настърган кашкавал
  
• Оставете да се готви на умерен огън, когато краищата започнат да се готвят, повдигнете с вилица и пуснете течния омлет под готвения омлет, направете го наоколо и повтаряйте, докато готвенето ви подхожда (в зависимост от това дали ви харесва течащо или добре Свършен)
  
• Плъзнете върху чиния, много бавно и когато е наполовина, дайте на тигана движение, за да сгънете омлета над другата половина
  
• Повторете 4 пъти за 4 отделни омлета.
  

---