Рецепта за облачни яйца EDEKA
Има толкова много начини за приготвяне на яйца. Всеки нов вариант е изненадващо удоволствие само по себе си. Запознайте се с особено пухкава версия на ястие с яйца с нашата рецепта за облачни яйца!
- Освен това:
- Сирене чедър
- Козе сирене
- Конт, настърган
- Кубчета шунка
- 1 супена лъжица рапично масло
- 4 яйце
- 1 щипка индийско орехче
- 2 щипки сол
- 2 щипки черен пипер, смлян
- див лук
Загрейте фурната до 180 градуса циркулиращ въздух (200 градуса горе/долу нагряване). Покрийте лист за печене с хартия за печене и намажете грубо с масло.
Отделни яйца. Разбийте белтъка с щипка сол с помощта на ръчен миксер, докато стане твърд. Ако искате, сгънете кубчетата шунка или сирене в белтъка.
Поставете белтъка на четири равни порции върху хартията за печене във форма на облак. Използвайте чаена лъжичка, за да направите кладенче в средата на белтъка.
Изпечете облаците от белтъци във фурната за 5 минути на средната решетка. Извадете, поставете жълтъците в хралупите, подправете със сол и черен пипер, печете още 3 минути.
Междувременно измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на фини рулца.
Извадете облачните яйца от фурната и поднесете гарнирани с пресен лук.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 30мин 30мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 60мин 60мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 25мин 25мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за облачни яйца: над облаците .
Още през 1974 г. Райнхард Мей пее за особеното чувство на свобода отвъд облаците. С нашата рецепта за облачни яйца мястото на копнежа над облаците не е целта, но самият облак обещава най-високото ниво на удоволствие. Белтъците се пекат във фурната, за да образуват вкусен, въздушен, лек облак, който можете да пречистите с различни съставки като сирене, шунка, билки или бекон, както желаете. Яйчният жълтък се отделя от белтъка преди да се напука и се добавя по-късно към предварително изпечените облаци пяна. Това осигурява идеалната точка за готвене на белтъчните облаци и жълтъците.
Готовите облачни яйца доставят много специални лакомства благодарение на различните текстури в ястието. По този начин яйцата се превръщат в истинско преживяване. Яйчената пяна е приятна и хрупкава отвън, въздушна и пухкава отвътре, докато жълтъкът впечатлява с перфектната си кремообразност. Нашата рецепта за облачни яйца обяснява изключителен метод на приготвяне, който наистина извлича най-доброто от яйцето. В нашите рецепти за яйца, които сме събрали за вас, те заемат малка специална роля, тъй като не изискват почти никакви други съставки и на всичкото отгоре предлага напълно нов, различен начин за наслада на яйцата. За разлика от нашата рецепта за руски яйца, което особено радва феновете на ретрото.
В търсене на перфектното яйце
Има ли нещо като перфектното яйце? Едва ли някоя друга храна е толкова гъвкава в кухнята като яйцето. Независимо дали е за печене, като „лепило“ за кнедли и картофени палачинки, за изясняване на супи, като структуриращо средство за суфлета или просто като основна съставка на ястието: яйцата са истинско изкушение в кухнята.
От вас зависи изцяло кой метод за приготвяне на яйца е най-подходящ за вас лично. Нашата рецепта за облачни яйца например е доста екстравагантен вариант. За пуристите варените твърди или меки яйца, пържените яйца или бърканите яйца могат да бъдат много по-изкусителни. За представителен външен вид на яйцето се препоръчва нашата рецепта за яйца в чаша със зелени аспержи. За тези, които го обичат сърдечно, сърдечно и засищащо, испанската тортила, един вид омлет с картофи или мексиканските хуевос ранчеро са чудесни начини да се насладят на яйца. Нашата рецепта за мъфини с яйца е идеалната идея за шведска маса с храна за пръсти.
Както можете да видите, измислянето на перфектния метод на приготвяне е трудно и в крайна сметка не е целесъобразно. В крайна сметка това, което се брои, е вашият собствен вкус и настоящият повод. Всичко останало решавате спонтанно въз основа на червата си!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи