Рецепта за несолен хляб със стафиди и лешници

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 8

• 200 г бяло брашно
• 50 г пълнозърнесто брашно
• 1 чаена лъжичка дехидратирана хлебна мая
• 180 мл вода
• 35 г стафиди
• 35г цели лешници, натрошени

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 20 мин
• Готвене: 30 мин

Смесете брашното и солта в купа.

Добавете стафидите и лешниците (резервирайте 1 до 2 супени лъжици за финала), след което разбъркайте добре.

Постепенно включете водата, месейки на ръка, докато получите много хомогенна топка тесто, която се отделя от стените.

---