Рецепта за мус от извара; малини
Тук има лек аромат, идеален за завършване на празнично хранене !
Кати Шмит
Съставки
Производство
- Трудност
- Подготовка
- Готвене
- Почивка
- Общо време
- Лесно
- 15 минути
- 5 минути
- 30 минути
- 50 мин
Подготовка
- 1 Размразете малините на слаб огън с лимоновия сок. Смесете с кафявата захар (възможно е да преминете през китайски, за да премахнете семената) и добавете подправките. Разтопете желатина в микровълновата за няколко секунди, след което го добавете към малините. Изсипете слой желе във всяка чаша и поставете във фризера времето за приготвяне на муса от крема сирене.
- 2 Разделете шушулката ванилия и я изстържете с нож върху изварата. Смесете. Бланширайте жълтъка с кафявата захар, след което добавете ваниловото бяло сирене. Разтопете желатина за няколко секунди в микровълновата, добавете го към апарата с извара. Разбиване на белтъци. Междувременно пригответе сироп. За целта оставете да ври 2 до 3 супени лъжици вода и захарта за известно време. Малко по малко, изсипете сиропа, получен върху белтъците, които ще започнат да се стягат, докато вървите. Оставете леко да се охлади и внимателно разбъркайте с производителя на ванилова извара. Напълнете чашите с пяна, до ръба.