Рецепта за мляно месо fajitas
01 август 2008 г.
Тази вечер отидете в Мексико! Хайде, извадете вашата карта "fajitas", за една готина и екзотична вечер. Вкусни палачинки от пшенично и царевично брашно, за гарниране с кайма, сурови зеленчуци, гуакамоле, подправки, кориандър. Екзотично лакомство, което всеки път печели точки, защото всеки обича този приятен и приятелски момент, в който всеки сам си приготвя малки ястия, според своите желания и вкусове! Малко пина колада с всичко това и ето ви в страната на Фрида. Незабавно качване !
- За 8 тортили:
- 200 г царевично брашно (брашно, а не грис за полента)
- 100 г пшенично брашно
- около 25 cl хладка вода
- сол
- За гарнитура фахита:
- 400 г кайма
- 1/2 глава лук
- малко вода
- подправки (кимион, чили на прах, риган, червен пипер)
- прах и пресен кориандър
- сол пипер
- За соса:
- 4 домата
- 1/2 краставица
- 1/2 дълъг зелен пипер
- 1/4 лук
- подправки (кимион, ras-el-hanout, червен пипер, чили на прах)
- магданоз
- 1 скилидка чесън
- сол
- За гарнитурата на crudités:
- 2 домата
- 1/2 краставица
- 1/2 глава лук
- зелена салата, нарязана на ивици
- крем крем или гуакамоле
- настърган окръг
- сол или смрадлика
Време за готвене: 45 мин