Рецепта за млечни юфка EDEKA

Оризовият пудинг е често срещано и популярно ястие. Млякото юфка, от друга страна, е малко по-малко известно. Напълно погрешно, мислим и с нашата рецепта за млечни юфка ще ви покажем колко вкусна беше класическата кухня от ГДР.

За ябълков компот:
5 ябълки
400 мл ябълков сок
0,5 необработен лимон, от който сокът
1 щипка канела
малко канела
малко захар

За млечните юфка:
800 мл мляко
200 мл сметана
1 шушулка ванилия, от която пулпата
300 г тестени изделия
1 щипка сол
2 чаени лъжички нишесте

За компота от ябълки измийте ябълките, отстранете стъблата и сърцевината и заровете. Поставете парчетата ябълка със сока на половин лимон и 400 мл ябълков сок в тенджера, оставете да заври и намалете за 15-20 минути. Разбърквайте от време на време. Свалете компота от огъня, пречистете с канела и оставете да се охлади.

В тенджера кипнете млякото и сметаната. Нарежете шушулката ванилия по дължина, изстържете пулпата и добавете към млякото. Добавете пастата и щипка сол към млякото, оставете да заври при разбъркване и гответе до ал денте за около 12 минути. Разбъркайте царевичното нишесте.

Сервирайте млечни юфка с ябълков компот, канела и захар.

Разбира се, репертоарът от десерти на основата на мляко не може без оризов пудинг. Така че не забравяйте да опитате нашата рецепта.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

35мин 35мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

15мин 15мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

60мин 60мин
Трудна среда
Без глутен Без глутен

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепта за мляко с юфка: забравена класика

Независимо дали е грис или оризов пудинг, почти всеки обича сладките ястия, приготвени от зърнени храни и мляко. Това, което мнозина (вече) не знаят, е млечната юфка. Рафинирани със захар, ванилия, щипка канела и, ако искате, стафиди или ябълково пюре, юфката, приготвена в мляко и сметана, се превръща в сладко изкушение. Малко различният начин на приготвяне на тестени изделия беше особено популярен в изобретателната кухня на ГДР. Нашата рецепта за мляко с юфка умишлено се придържа към традиционните модели. За да бъде сладкото ястие пълноценно, разбира се, че е включен и компот от ябълки, разбира се домашен. Също така прекрасно с всички видове компот: руските топки кварк, направени по нашата рецепта в Сирники.

Бакшиш: За да направите соса особено кремообразен според нашата рецепта за млечна юфка, можете да добавите малко ледено студено масло вместо нишесте. Това създава емулсия от масло и течност, а млечният сос е толкова хубаво нагласен, чудесно кремообразен и с още по-добър вкус. Разбира се, по този начин рецептата ни за млечна юфка става малко по-съществена. Компотът от кисели ябълки образува вълнуващ контрапункт на сладките млечни юфка. Компот и млечни продукти заедно: абсолютен хит! Можете да намерите повече кулинарни акценти с мляко в нашите рецепти за мляко.

Паста: много видове, много препарати, винаги вкусни!

Нашата рецепта за юфка с мляко го показва повече от ясно: пастата не винаги трябва да се вари в подсолена вода. Единственото важно нещо е, че зърненият продукт има достатъчно течност, когато се готви. Дали тази течност е мляко, вода или доматен сос, както е в нашата рецепта за млечна юфка, в крайна сметка зависи от рецептата и желания вкус. В нашата традиционна рецепта за лазаня листове за лазаня също не са предварително приготвени. Течността, необходима за приготвяне на пастата, идва от соса Болонезе и Бешамел. Много тестени изделия се приготвят по подобен начин и пастата се приготвя директно в соса. Със съвременните идеи за готвене - като нашата рецепта за тестени изделия със сьомга в едно гърне - всички съставки на ястието се събират в една тенджера. От нашата рецепта за юфка с мляко до тестени изделия с едно гърне: Осмелете се да изпробвате нови идеи и методи за приготвяне, докато готвите вашите ястия с тестени изделия!

Между другото: Като храна с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, пастата е много лесна за стомаха. От нашите експертни познания ще разберете кои храни са лесно смилаеми и подходящи за диета за хора с чувствителен стомах.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи