Рецепта за месни запекани броколи от златната ви форма за печене

запекани

  • 50 dkg броколи
  • 12 dkg ориз
  • 50 dkg свинска кайма
  • 1 голяма глава лук
  • 3 супени лъжици олио
  • 1 супена лъжица kk сол
  • 1 голяма щипка смлян пипер
  • 1 месец домашен крем от чесън (евентуално 2 скилидки чесън)
  • 1 месец домашна подправка
  • 2,5 дл заквасена сметана
  • 2 ГОЛЯМИ БЕЗПЛАТНИ БЕЗПЛАТНИ ЯЙЦА
  • 10 dkg сирене

Зеленчуците се почистват старателно.

Вземете броколите върху рози и в подсолена, гореща вода (покрита) за около. Гответе до хрупкаво за 5 минути. С помощта на филтърна лъжица прехвърлете в купа, в която предварително сме поставили ледено студена вода (това ще попречи на броколите да продължат да се готвят и цветът му ще остане доста ярък). Извадете от студена вода и оставете да се отцеди.