Рецепта за лятно ябълково лечо

Всички членове на моето семейство с удоволствие ядат пресни домати. Но маринованите тук не се търсят. Но всяка година правя лечо и различни сосове на базата на домати.
Ядем ги почти през цялата година, с изключение на лятото. Доматените сосове са полезни за зърнени храни и картофи, месни и рибни ястия, оказва се вкусно, ако ги добавите при готвене на супи и зелева супа. Използвам ги и при приготвяне на пица.!
Днес искам да споделя една от любимите си рецепти с читателите на Alimero!

Ще са му необходими следните съставки:

- 1 кг червена чушка

- 1 кг жълта чушка

- 5 средни ябълки

- 5 супени лъжици захар

- 1,5 малки глави чесън

- 1 супена лъжица оцетна киселина 70%

- сол на вкус (около 3 супени лъжици)

Моите домати, нарязани наполовина или на 4 парчета, в зависимост от размера. Слагам го на газ, докато не стане горещо.