Рецепта за леко ризото с китайски чай и гъби

леко

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 4
  • 50 g китайски чай (напр. Pu Er)
  • 400г ориз ризото
  • 2 глави лук
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 малка кутия нарязани гъби от бутони
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък мащерка
  • 1 чаена лъжичка настърган пармезан
  • C обезмаслено пилешко кубче

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 30 мин
  • Готвене: 12 мин

Доведете до кипене 50 cl вода, поставете чая в него и оставете да стръмни за 2 минути. Филтрирайте и резервирайте.

Разтворете пилешкия бульон в 20 cl гореща вода. Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете чесъна и го смачкайте.