Рецепта за лека супа от тиква и праз - le blog
С есента и скоро зимата рецептите за супи и супи са популярни. За вариация от основната зеленчукова супа се насочете към нашата здравословна рецепта за супа от тиква и праз. Тези два зеленчука споделят много предимства: те са богати на витамини, особено на витамин А, и са нискокалорични. Тиквата също има много подхранваща страна и празът съдържа много фибри и минерали.
Последният е и 9-ият най-консумиран зеленчук във Франция ! Силният му вкус ще овкуси супата ви, но внимавайте да я дозирате добре, за да няма предимство пред тиквата. Открийте нашата лека и лесна за приготвяне рецепта за супа от тиква праз.
Показания
Калории на 1 порция
| 32 ккал | 121 ккал |
Съставки
- 300 г тиква
- 100 г праз лук
- 1 кубче зеленчуков бульон
- Сол и черен пипер
Подготовка
- Нарязване на зеленчуците Измийте добре тиквата и праза. Нарежете грубо праза. Обелете тиквата и я нарежете на големи кубчета. Малък съвет: ако тиквата е твърде трудна за белене, пригответе я с кожата, която ще премахнете след готвене.
- Гответе зеленчуците Поставете тиквата и праза в кошницата на пара на тенджера под налягане. Налейте вода на дъното на гювеча и добавете зеленчуковото кубче бульон. Гответе 20 минути от момента, в който гювечът прошепне.
- Смесете зеленчуците Извадете зеленчуците от парната кошница. Отстранете кожата от тиквата, ако не сте го правили преди. Поставете зеленчуците в блендер с част от сока за готвене и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер. Добавете сок за готвене в зависимост от текстурата, която искате за вашата супа. Сервирайте горещо.
За да направите тази рецепта за супа от тиква и праз, можете също да използвате кухненски робот Cookeo или Thermomix. Няма нужда да добавяте мазнини излишно благодарение на тези различни методи за готвене. За да придадете на супата си малко повече вкус, можете да замените кубчето зеленчуков бульон с кубче пилешки бульон например.
Тази здравословна, но подхранваща супа е отлична за лека вечеря. Ако забавлявате гости, можете също да го поднесете като предястие, за да добавите здравословно докосване към вашата храна.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).