Рецепта за лека риба къри - Le blog
За да промените традиционната риба във фолио или печена на фурна, рибното къри е идеалната рецепта за дегустация на риба и наслада. По-калорично от двата споменати по-горе метода за готвене, това ястие обаче може да намали калориите, като приложи няколко съвета. Как да намалим количеството кокосово мляко и да готвим всичко без мазнина. Намерете нашата лека, но също толкова вкусна рецепта от рибено къри.
Показания
Калории на 1 порция
| 160 ккал | 256 ккал |
Съставки
- 600 г филе от треска
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 10 cl нискомаслено кокосово мляко
- 1 тенджера 0% обикновено кисело мляко
- Сокът от половин лайм
- Подправки (по 1 чаена лъжичка от всяка): къри, чили, кимион и кориандър
Подготовка
- Нарежете и сварете чесъна и лука Обелете чесъна и лука. Нарежете лука на ситно и намачкайте чесъна. Запечете ги за няколко минути в гювеч на умерен огън с малко вода на дъното.
- Добавете подправките, кокосовото мляко и киселото мляко В купа разбийте киселото мляко. Добавете кокосовото мляко и подправките и разбъркайте добре. Изсипете всичко в гювеча още на умерен огън и разбъркайте добре.
- Задушете соса Добавете сока от лайм към гювеча. Задушете соса и гответе 10 до 15 минути, за да се сгъсти.
- Нарежете и добавете рибата Докато сосът се сгъсти, нарежете треската на големи кубчета. Добавете го към соса и гответе 10 минути. Проверете готовността на рибата и сервирайте веднага.
За да избегнете добавянето на твърде много калории към ястието си, сервирайте рибното си къри със зеленчуци като моркови или броколи, които също ще се съчетаят перфектно с кокосовия сос. За повече последователност можете да добавите и към чинията си малка порция кафяв ориз.
Благодарение на 0% кисело мляко, което замества част от кокосовото мляко, първоначалната рецепта губи голяма част от своята калорична страна. Можете също така да изберете да пропуснете напълно кокосовото мляко за 0% кисело мляко. Компенсирайте загубата на вкус, като добавите малко повече подправки в този случай!
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).
Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.