Рецепта за лек сос Яжте по-умно

Лек сос - мек, кадифен акомпанимент към зеленчуци, риба, яйца и птици

Здравословно, защото

Интелигентен съвет

Хранителни стойности

Бабиният руф е хитро модернизиран: рапичното масло вместо масло съдържа важни ненаситени мастни киселини, сместа от мляко и бульон прави соса много по-лек и спестява мазнини.

За допълнителна порция минерали използвайте пълнозърнесто брашно за лекия сос, няма да е толкова хубаво, колкото бялото, но е също толкова вкусно. С настъргана лимонова кора и малко лимонов сок вместо индийско орехче, лекият сос идеално се съчетава с рибено филе или аспержи; Подправен с къри, има страхотен вкус с пържени птици. Например опитайте лимоновия шницел с див ориз и зелен фасул. И ако разбъркате билки, сосът е идеалният акомпанимент за яйца или месо, като телешко филе или месо. Също така е възможно да усъвършенствате интелигентния руф с нарязани, леко изпечени кедрови ядки.

---