Рецепта за крем супа от лисички EDEKA

Рецепта за крем супа от лисички Фин аромат на гъби, лека нотка праз и хрупкав бекон - нашата крем супа от лисички се приготвя за 35 минути и е подходяща като благородно предястие, както и обилно основно ястие с багет, грах или картофи.

2 чаши лисички
1 праз
2 глави лук
2 скилидки чесън
50 г масло
1 ч. Л. Пшенично брашно
100 мл бяло вино, сухо
300 зеленчуков запас
Сол пипер
50 мл сметана
2 супени лъжици растително масло
30 г бекон, смесен, пушен
1 връзка лимонова мащерка

Изсипете лисичките в гевгир и ги отцедете добре. Измийте пролетен лук и след това отстранете корените. Нарежете праза на фини пръстени. Обелете и нарежете на кубчета лука и скилидките чесън.

Загрейте маслото в тенджера и задушете леко половината кубчета лук и чесън за 5 минути. Сега добавете част от отцедените лисички и запържете за около 2 минути. Напрашете всичко с брашно, след това обезглавете с бяло вино и залейте със зеленчуковия бульон. Оставете супата да ври на слаб огън за около 10 минути и подправете със сол и черен пипер. Сега добавете сметаната и пюрирайте на фино супата с ръчен пасатор.

Загрейте тиган с олио и запържете за кратко лентите бекон и останалите кубчета лук и чесън в него. След това добавете останалите гъби и продължете да пържите около 5 минути на умерен огън. След това добавете младия лук и подправете всичко със сол и черен пипер.

Подредете горещата супа заедно с пържените гъби в 2 чинии за супа и гарнирайте с прясна лимонова мащерка. Харесвате ли още повече рецепти за супи? Опитайте тази рецепта за лучена супа или нашата рецепта за крем супа от аспержи! За любителите на гъбите препоръчваме нашите юфка с панделки с лисички или тази рецепта за ризото от лисички! Съвет: Открийте още вкусни идеи за супи в нашите рецепти за детоксикация! Открийте още вкусни рецепти за ръчен пасатор.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

60мин 60мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепта за крем супа от лисички: фини гъби за супата

Мека подправка и обилно допълнение: нашата супа с лисички се приготвя лесно и получава своя пикантен аромат от лимонова мащерка, праз и чесън. Ако искате да приготвите нашата рецепта за крем супа от лисички не само със сланина, можете също да добавите обилни предмети като дебрезинер, кренвирши от вине или кюфтета към супата. За вегетарианците картофите или баничките са идеални алтернативи на бекона или месото.

Гответе крем супа с лисички, риба и кервиз

В допълнение към класическите вложки, рибата има страхотен вкус и с гъби: Нашата гъбена крем супа със сьомга, например, се сервира със студена пушена риба. Топлината на супата леко я затопля и перфектно се хармонизира с финия аромат на гъбите. Можете да направите рецептата и с лисички или манатарки. Или можете да опитате тази супа от гъби директно.

Бакшиш: Ако искате да добавите лисички към супа, крем супи, които са рафинирани със сметана, крема сирене или заквасена сметана са особено подходящи. Нашата супа от кервил, например, се превръща в фино предястие с пикантна билкова нотка благодарение на вложка, направена от фини гъби.

Рецепта за крем супа от лисичка: Съхранявайте и замразявайте гъби

Гъбите го обичат ефирно, хладно и тъмно. За да се съхраняват правилно лисичките, те трябва да бъдат опаковани свободно в хартиени пликове или вестници, така че да издържат около два дни. Или можете да съхранявате лисичките в тъмни, хладни помещения, например в избата. Пресните лисички са неподходящи за сушене или замразяване. Можете да замразите гъбите варени, пържени или печени.

Бакшиш: Ако задушите гъбите с лук преди замразяване, можете да приготвите нашата крем супа от лисички с крема сирене след размразяване!

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи