Рецепта за крем г; зелени аспержи - стъпка към здравето
Крем от зелени аспержи се откроява като едно от най-здравословните вегетариански ястия. Дори да е възможно да приготвите този зеленчук на скара или на барбекю, сметаната е по-питателна рецепта, която ви позволява да разнообразявате малко храненията си. Искате ли да го откриете ?
Зелени аспержи, наричани още диви аспержи, са зеленчуци, добре познати на хората, които следват вегетарианска или веганска диета. Всъщност това е диетичен вариант за тези, които искат да отслабнат, тъй като калорийният прием на аспержи е минимален и е пълен с хранителни вещества. Нека да видим техните свойства в детайли.
Хранителни свойства на зелените аспержи
От друга страна, рецептите за зелени аспержи са отлични за получаване на основни хранителни вещества. Въпреки че са едни от най-нискокалоричните зеленчуци, те осигуряват интересен процент витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Всъщност порция от 90 грама варени аспержи съдържа:
- Калории: 20
- Протеин: 2,2 грама
- Дебел: 0,2 грама
- Влакна: 1,8 грама
- Витамин Ц: 12% от препоръчителната дневна сума (RQ)
- Витамин А: 18% от QJR
- Фолат: 34% от QJR
- Витамин К: 57% от QJR
- Калий: 6% от QJR
- Фосфор: 5% от QJR
- Витамин Е: 7% от QJR
В по-малки количества, тази храна съдържа и други микроелементи като желязо, цинк и рибофлавин. Той също така концентрира антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли.
Как да приготвим крема от зелени аспержи ?
От друга страна, има много версии на рецептата за крем от зелени аспержи. въпреки това, те обикновено са здравословни и перфектни за придружаване на основните ястия. Можете да използвате зеленчуков или пилешки бульон, в зависимост от вашите предпочитания. Освен това, ако желаете, можете да замените течната сметана с растителна версия, като кокосов или сусамов крем.