Рецепта за крем Budwig за закуска; Мумпренер; s живот

крем

От години приемам тази смес редовно сутрин, което не е много вкусно, но отлично за здравето. Дори се казва, че е антиканцерогенен. И така, защо да отида без? Кремът Budwig е кръстен на Йохана Будвиг, немски биохимик, която вярва, че само 2 съставки (лен и извара) могат да помогнат на тялото да се бори с рака. След това тази рецепта за крем е възприета от Катрин Кусмин, швейцарски лекар, в нейния метод Кусмин, който препоръчва връщане към здравословна диета.

Докато противораковата ефикасност се демонстрира или оспорва, няма значение! Важното е да можем да се храним възможно най-здравословно, защото това, което е сигурно е, че здравето се изгражда и поддържа чрез това, което ядем.

Оригинална рецепта

  • 4 чаени лъжички 0% постно извара -> източник на протеин, той действа като свързващо вещество и позволява на маслото да се емулгира
  • 2 чаени лъжички ленено масло, органично първо студено пресоване -> това дава на крем Budwig терапевтичните свойства. Той осигурява ценни ненаситени мастни киселини, необходими за правилното функциониране на нашите клетки (по-специално за нервната система и качеството на чревната лигавица) и насърчава добрия имунитет (предшественици на простагландини)
  • Сок от половин лимон -> богат на витамин С, В, Р, каротин, провитамин А, минерални соли, той е антиоксидант и алкализиращ въпреки киселинността си. Той насърчава свързването на калций и други минерални соли.
    Той е антисептичен, бактерициден, тонизиращ, хипотензивен и детоксикиращ (точно това!)
  • 1 банан пюре от къпина или 1 чаена лъжичка мед -> подслаждащ продукт. Бананите осигуряват: калий, желязо, магнезий; медът осигурява: минерали, витамини, дрожди
  • 2 чаени лъжички пълнозърнести храни прясно смляно сурово (1)
  • 1 или 2 чаени лъжички сурови цели маслодайни семена, прясно смлян (2)
  • Сезонни плодове, цели, на парчета, настъргани или смесени -> изберете меки и зрели плодове, необработени и не облъчени ... защото гама лъчите унищожават витамините. Избягвайте цитрусовите плодове (твърде подкисляващи)

(1) Основен елемент на крема, изберете органични пълнозърнести храни, които могат да покълнат. Избирайте само по един вид зърнени култури наведнъж и ги смилайте непосредствено преди употреба, за да избегнете окисляване. Само прясно смлените зърнени култури позволяват комбинацията от плодове и зърнени култури да бъде смилаема. Поради тази причина не използвайте закупени житни люспи. Най-добрите зърнени култури за приготвяне на крем Budwig:

  • Елда: мека и омекотяваща, богата на минерали, vit P, без глутен, vit P, бори се с диарията
  • Овес: укрепващ и стимулиращ (зимен), богат на фосфор, полезен в случай на запек
  • Ечемик: освежаващ (през лятото), богат на фосфор, насърчава лактацията
  • Просо: богато на витамин А и силициев диоксид, реминерализиращо, без глутен
  • Ориз: балансиран, смилаем, хранителен и здравословен, без глутен