Рецепта за къпина с блат

разтопих шоколада

Достатъчно ли е описанието в заглавието? Тази торта е невероятен шоколад! Предизвиквам ви да го пробвате:)))))))), но ще трябва да преодолеете предизвикателството да го оставите една нощ студено:))) musai!

съставки

  • 125 гр. черен шоколад (60% какао)
  • 225гр. масло
  • 4 мъжки яйца
  • 130 гр. сладкарско брашно
  • 200 гр пудра захар
  • Шипка сол
  • 1 боб ванилия

Топинг от безе:

  • 300 гр. Блата (меренги със захарна пяна)
  • 175 мл течна сметана
  • 1 супена лъжица и половина масло
  • 250 гр. черен шоколад (60%)

Начин на приготвяне

Разтопих маслото в купа (марицелова кана), след това разтопих шоколада в него, оставих купата настрана, оставих да се охлади малко.

Добавих едно по едно яйцата в шоколада, след всяко смесих добре с целта, след това сложих захарта, ванилията (изстъргах лентата, след като я нарязах) и накрая брашното.

В квадратната тава на Йена, леко намазана с масло, сложих лист за печене и излях състава.

Държах къпината във фурната за около 25 минути на 180 градуса (внимание, не повече!)

Междувременно в купа сложих разбитата сметана, разтопих в нея шоколада, след това добавих маслото и след това част от безе 150 грама. Разбърках на много слаб огън, докато меренгетата се разтопят.

Върху къпината, извадена от фурната, излях част от крема от меренг, след това поставих меките меренги и ги покрих с останалата част от шоколадовия крем и меренг.

Изтичайки някъде на терасата (не в хладилника) ястието до следващия ден, когато извадим тортата от купата с хартия, поставяме я на шредер и я нарязваме по желание! Апетитът на баба! Това е торта, обичана от децата. Надявам се да ви хареса!