Рецепта за костур на фурна Яжте по-умно
Костур на фурна - прясна риба с хрупкава салата!
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
За сладководните риби костурът е богат на омега-3 мастни киселини, които са важни за мозъка ни. Мастните киселини участват в образуването на нови връзки и предаването на сигнали. Рибата също така отбелязва резултат с витамин Е, който действа като антиоксидант за защита на ненаситените мастни киселини от окисляване.
Вместо ориз можете да сервирате и пържени картофи с костура, запечен във фурната. Можете да разберете как да ги подготвите по интелигентен начин тук.
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0.9 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,5 mg | (54%) | |
| Витамин К | 9,2 µg | (15%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 21,8 mg | (182%) | |
| Витамин B₆ | 0,9 mg | (64%) | |
| Фолиева киселина | 94 µg | (31%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,6 mg | (27%) | |
| Биотин | 21,6 µg | (48%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3,5 µg | (117%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 27,8 mg | (29%) | |
| калий | 1,416 mg | (35%) | Повече ▼ |
| Калций | 441 mg | (44%) | Повече ▼ |
| магнезий | 163 mg | (54%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,4 mg | (23%) | Повече ▼ |
| йод | 19,1 µg | (10%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,7 mg | (46%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,8 g | ||
| пикочна киселина | 578 mg | ||
| холестерол | 306 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Покрийте листа за печене с хартия за печене. Измийте костур отвътре и отвън и подсушете. Измийте лимоните и изтрийте на сухо, изстискайте 1/2 лимон, нарежете 1/2 лимон на парчета, а останалото на филийки. Полейте лимоновия сок върху костура отвътре и отвън, подправете със сол и черен пипер. Разтопете маслото и намажете рибата с около половината от него. Намажете резенчета лимон върху рибата и в корема и поставете върху тавата за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция 180 ° C; газ: ниво 3) за около 40 минути, като отново и отново се намазва с останалото масло.
Междувременно гответе ориз в обилно подсолена вода за около 35 минути според инструкциите на опаковката.